An Nhứt là vùng làm bánh hỏi gạo lâu đời ở khu vực Long Điền cũ, nay thuộc xã Long Điền, TP. Hồ Chí Minh. Nghề được báo chí ghi nhận có từ khoảng cuối thế kỷ XVII – đầu thế kỷ XVIII, truyền theo kiểu cha truyền con nối trong từng gia đình, và vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia (công bố ngày 24/6/2025). Người làm bánh ngâm gạo, xay bột, ép sợi rồi hấp chín, phết dầu hành theo bí quyết riêng từng nhà; số hộ còn giữ nghề hiện không nhiều, báo chí ghi nhận khoảng 4-5 hộ tùy thời điểm đưa tin.