Bỏ qua, đến nội dung chính
Localis

Văn hóa ẩm thực

Chè Bá Cháy

Sạp chè của cô Quyền có cái tên "Bá Cháy"

Bình Tiên, Hồ Chí Minh

Câu chuyện

Nằm ở Lô D cư xá Bình Tiên, trong khu chợ Bình Tiên, quận 6. Tên "Bá Cháy" vừa dễ gọi vừa để nói về chất lượng của 12 loại chè nhà làm.

Màu của các sợi bột đều đến từ nguyên liệu tự nhiên: lá cẩm cho màu tím, lá dứa cho màu xanh, gấc cho màu đỏ cam. Hai món ít gặp ở nơi khác là chè bánh canh và chè bánh xếp.

Trước khi ăn có thể thêm một chút muối vào chè để vị ngọt đậm và béo hơn.

Có gì để trải nghiệm

  • Chọn trong 12 loại chè nhà làm
  • Thử chè bánh canh, chè bánh xếp
  • Mua chè mang đi hoặc ăn tại sạp

Từ khóa

  • chè
  • chợ Bình Tiên
  • Bình Tiên
  • Quận 6 cũ
  • màu tự nhiên
  • chè bánh canh
  • sạp chợ