Lễ Ăn đầu lúa diễn ra đầu năm, theo 5 năm, 7 năm hoặc 10 năm một lần, tùy theo điều kiện kinh tế của mỗi gia đình. Thông thường lễ diễn ra trong vòng 3 ngày sau khi kết thúc một chu kỳ sản xuất trong năm, là lúc toàn gia tộc sum họp, là dịp đền ơn đáp nghĩa với tổ tiên, ông bà, cha mẹ, với những người đã khuất và trời đất, núi rừng.

Lễ mang tính chất cộng đồng gia tộc. Lễ vật đơn giản, có nơi làm trâu, gà, rượu cần. Lễ hội thu hút các thành viên trong dòng tộc và cả bà con ở các buôn làng khác đến tham gia, từ dòng tộc này đến dòng tộc khác. Họ đến thăm hỏi, cùng nhau uống rượu cần để quên đi lao động vất vả, những lo âu hằng ngày, chúc nhau những lời tốt đẹp nhất trong năm mới và cùng bắt tay vào chu kỳ sản xuất mới.

Lễ Ăn đầu lúa là một lễ hội đặc sắc của dân tộc Raglai. Nếu có dịp tham quan các khu du lịch sinh thái, du lịch về nguồn kết hợp tìm hiểu phong tục tập quán và bản sắc văn hóa vùng miền của các dân tộc, đó là một chuyến đi đáng nhớ.

Cây nêu dựng giữa sân lễ là sợi dây kết nối tâm linh giữa trời và đất. Năm 2023, Lễ ăn mừng đầu lúa mới của người Raglai được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.