Quà lưu niệm
Tỏi Phan Rang
Tỏi trồng trên đất pha cát nắng gió, củ nhỏ nhiều tép, thơm và cay nồng không hăng; hiếm nhất là tỏi cô đơn
Câu chuyện
Với điều kiện thổ nhưỡng đất pha cát, khí hậu khô nóng, nhiều ánh nắng nên tỏi có chất lượng tốt, tép nhỏ, thơm ngon, giòn, cay nồng dễ chịu, không có mùi hăng. Tỏi chứa hàm lượng allicin, glucogen, aliin, fitonxit, vitamin…
Ngoài ra, tỏi còn dùng ngâm rượu hoặc làm tỏi đen. Ngoài ra còn có tỏi cô đơn là tỏi khi thu hoạch một củ chỉ có một tép, nên gọi là cô đơn (hoặc mồ côi), loại này rất ít nên quý hiếm, giá thành cao.
Sau chuyến tham quan, nghỉ dưỡng, du khách không quên tìm mua những chùm tỏi bản địa về để làm gia vị trong bữa ăn hằng ngày hoặc làm quà tặng người thân.
Có gì để trải nghiệm
- Mua tỏi khô, tỏi cô đơn, tỏi đen
Từ khóa