Làng nghề bánh tráng Mỹ Lồng nằm ở ấp Nghĩa Huấn, xã Lương Phú (trước sáp nhập 01/07/2025 là xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, tỉnh Bến Tre), tỉnh Vĩnh Long, cách trung tâm TP. Bến Tre cũ khoảng 7 km. Tên gọi "Mỹ Lồng" bắt nguồn từ một khu chợ nhỏ trong vùng chuyên bán các đặc sản địa phương, trong đó nổi tiếng nhất là bánh tráng. Làng nghề đã tồn tại khoảng hơn 100 năm; ngày 30/10/2018, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 4069/QĐ-BVHTTDL công nhận nghề làm bánh tráng Mỹ Lồng là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Bánh tráng Mỹ Lồng nổi bật với vị béo bùi và giòn thơm đặc trưng của nước cốt dừa khi được nướng trên lửa than. Công đoạn quan trọng nhất là chọn nguyên liệu: nếp ngon và nước cốt dừa béo từ dừa khô nạo. Quy trình làm bánh thường bắt đầu từ khoảng 3 giờ chiều với việc ngâm bột và nạo dừa; đến gần sáng, bột được xay nhuyễn, nước cốt dừa được ép ra, pha trộn thành hỗn hợp bột rồi tráng lên khuôn hấp phủ vải, sau đó đem phơi trên vỉ tre dưới nắng. Làng nghề có ba loại bánh tráng dừa chính: loại có sữa và trứng, loại không dừa và loại mặn. Vào dịp cận Tết Nguyên đán, cả xóm nghề tất bật ngày đêm để kịp giao hàng đi khắp các tỉnh thành.