Làng nghề chỉ xơ dừa An Thạnh nằm dọc dòng sông Thom, khởi nguồn từ ấp Vĩnh Khánh (xã An Thạnh, huyện Mỏ Cày Nam cũ), rồi lan sang các xã lân cận Thành Thới B, Tân Hội (huyện Mỏ Cày Nam cũ) và Khánh Thạnh Tân (huyện Mỏ Cày Bắc cũ), nay thuộc tỉnh Vĩnh Long sau sáp nhập 01/07/2025. Nghề bắt đầu khoảng năm 1980-1986, khi một người dân địa phương đưa máy tuốt chỉ xơ dừa về ấp Vĩnh Khánh mở cơ sở thu mua dừa và sản xuất chỉ xơ dừa; từ đó nghề lan rộng và An Thạnh trở thành vùng sản xuất chỉ xơ dừa lớn nhất miền Tây, chỉ đứng sau TP. Sa Đéc (Đồng Tháp) về quy mô ở cả khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Năm 2006, làng nghề được UBND tỉnh Bến Tre công nhận là làng nghề tiểu thủ công nghiệp cấp tỉnh; năm 2008 đạt danh hiệu làng nghề tiêu biểu cấp quốc gia. Dừa khô được tách vỏ, đánh tơi, phơi khô rồi kéo thành sợi chỉ xơ dừa bằng máy; ngoài chỉ xơ dừa, khu vực còn có các cơ sở sơ chế cơm dừa, ép dầu dừa, dệt thảm xơ dừa, làm mỹ phẩm và tranh dừa. Sản phẩm tiêu thụ mạnh cả trong nước lẫn xuất khẩu nhờ độ bền cao, ứng dụng trong hàng thủ công mỹ nghệ. Du khách có thể tham quan xưởng sản xuất, xem quy trình tách vỏ dừa và kéo chỉ, hoặc đi thuyền ngắm những bãi xơ dừa phơi vàng óng ven sông Thom.