Hơn 130 hộ ở khu vực An Ngãi cũ vẫn giữ nghề tráng bánh bằng tay: ngâm gạo, xay bột, tráng trên vải căng nồi hơi rồi phơi nắng. Nghề được tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu công nhận làng nghề truyền thống từ năm 2022 và được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia năm 2025.