Làng gốm Mỹ Thiện nằm bên sông Trà Bồng, thuộc khu vực Châu Ổ, Quảng Ngãi, là làng gốm có lịch sử hơn 200 năm. Nghề gốm được cho là hình thành từ cuối thế kỷ XVIII đến đầu thế kỷ XIX, gắn với những người thợ từ Thanh Hóa vào định cư và truyền nghề. Gốm Mỹ Thiện nổi bật với các sản phẩm gia dụng và đồ trang trí như chum, ghè, vò, ché, bình hoa, ấm trà, tượng động vật. Đặc biệt, các sản phẩm tráng men có nhiều sắc màu và hoa văn riêng biệt. Năm 2025, nghề gốm Mỹ Thiện được đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Điểm đặc biệt của gốm Mỹ Thiện nằm ở kỹ thuật chế tác thủ công được truyền qua nhiều thế hệ. Người thợ tạo hình sản phẩm trên bàn xoay, sử dụng đất sét được xử lý kỹ làm cốt gốm và các nguyên liệu địa phương để tạo men. Một số sản phẩm tráng men được nung qua hai lần lửa, tạo nên những biến đổi màu sắc đặc trưng sau quá trình nung. Du khách đến đây có thể tìm hiểu quy trình làm gốm, quan sát nghệ nhân tạo hình và thử tự tay làm hoặc trang trí sản phẩm gốm.

Trải qua nhiều biến động, nghề gốm Mỹ Thiện từng có nguy cơ mai một khi số hộ theo nghề giảm mạnh. Những năm gần đây, địa phương và các nghệ nhân tiếp tục tìm cách bảo tồn, phục hồi kỹ thuật và đưa nghề gốm gắn với hoạt động du lịch trải nghiệm. Ghé thăm Mỹ Thiện, du khách có thể tìm hiểu câu chuyện về một nghề thủ công lâu đời của Quảng Ngãi, đồng thời trực tiếp cảm nhận sự khác biệt giữa một sản phẩm gốm được tạo nên bằng bàn tay người thợ và những sản phẩm sản xuất công nghiệp.