Đầm Đông Hồ là vùng nước mặn hình lòng chảo nằm ngay phía đông trung tâm Hà Tiên, nơi sông Giang Thành đổ ra biển; một bờ là phố Hà Tiên, bờ bên kia là núi Tô Châu. Đầm rộng hơn 1.384 ha, mặt nước khoảng 900 ha, tiếp giáp biên giới Việt Nam - Campuchia. Nay đầm nằm giữa phường Hà Tiên và phường Tô Châu (trước là phường Đông Hồ và phường Tô Châu, thành phố Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang).

Đông Hồ là một cảnh trong Hà Tiên thập cảnh: bài "Đông Hồ ấn nguyệt" nằm trong tập Hà Tiên thập cảnh vịnh của Mạc Thiên Tích, người lập Tao đàn Chiêu Anh Các năm 1736. Theo lời bình của thi sĩ Đông Hồ, "ấn nguyệt" là trăng in: bóng trăng in xuống mặt hồ như cái ấn tròn đóng trên tờ giấy. Sách Gia Định thành thông chí chép hồ rộng 71 trượng, giữa có cồn cát, ghe tàu neo chen nhau. Tương truyền xứ này thường thấy tiên hiện trên sông nên gọi là Hà Tiên; bên bờ nay có cụm tượng các nàng tiên nhắc tích xưa.

Đầm có rừng dừa nước và hàng chục loài cây ngập mặn. Theo Tuổi Trẻ, nơi đây ghi nhận hơn 155 loài động vật có xương sống, 114 loài chim, trong đó 6 loài có trong Sách đỏ, cùng voọc bạc Đông Dương và sóc đồi. Người dân sống bằng đánh bắt và nuôi tôm cua; tôm khô Hà Tiên và cà xỉu, một loài hai mảnh vỏ có râu, thu hoạch nhiều nhất tháng 6–8, là sản vật từ đầm.

Từ năm 2014, Hà Tiên có đề án du lịch cộng đồng đầm Đông Hồ với khoảng 30 hộ tham gia. Các hộ đưa khách bằng vỏ composite len qua rừng dừa nước, xem vườn cò, chài cá, câu cá, ăn trái cây vườn như xoài, mít, dừa, nghe đờn ca tài tử. Không đi thuyền, bạn có thể dạo bờ phía phố, hoặc theo con đường vòng chân núi Tô Châu, nơi nhà cửa san sát từ triền núi xuống bờ hồ. Muốn thấy đúng tên cảnh, hãy ra bờ hồ vào đêm trăng.

Mặt trái cần biết: từ khoảng năm 2018 nhiều diện tích trong đầm bị lấn chiếm, chặt dừa nước, đắp đập làm vuông nuôi, khiến lối thuyền chở khách luồn qua dừa nước bị cản; tháng 7/2024 chính quyền Hà Tiên ra quân kiểm tra, xử lý. Giá tour thuyền và lịch chạy chưa có công bố chính thức, bạn nên hỏi thẳng hộ làm du lịch và thống nhất giá trước khi xuống thuyền. Phố Hà Tiên khoảng 8 giờ tối đã vắng người.

Đầm là nơi sinh kế của cư dân: không bước vào vuông nuôi, không bẻ dừa nước, hỏi trước khi chụp nhà và người dân. Mặc áo phao khi đi thuyền, nhất là mùa mưa tháng 5–10.

Đầm Đông Hồ hợp với người thích sông nước, ngắm chim, ăn hải sản và muốn dành một buổi chiều chậm ở Hà Tiên. Nếu bạn cần tour đặt lịch sẵn, giá niêm yết, đầm sẽ khó chiều. Đi tiếp trong ngày có Thạch Động và Mũi Nai ở Hà Tiên; muốn hang đá và biển thì xuống Kiên Lương xem núi Mo So, hòn Phụ Tử.